Baking Cake 2.30

Zobacz najlepsze przepisy na ciasto. Zaufane przepisy na ciasto czekoladowe, białe ciasto, ciastka bananowe i ciastka marchewkowe ze zdjęciami i wskazówkami od domowych kucharzy.

Cake Mix Przepisy na ciasto
Przepisy na ciasto świąteczne
Przepisy na ciasto czekoladowe
Niemieckie przepisy na ciasto czekoladowe
Przepisy na ciasto z czarnego lasu
Przepisy Chocolate Cupcake
Przepisy na mrożenie czekolady
Przepisy na sernik
Przepisy na ciasto
Przepisy na ciasto kawowe
Bundt Cake From a Mix Recipes
Ciasto Czekoladowe Z Przepisów Mix
Żółte ciasto z przepisów na miks
Cupcakes from Mix Recipes
Layer Cake z przepisów na mix
Ciasto Kokosowe Z Przepisów Mix
Ciasto Pina Colada Rum

Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia jest środkiem spulchniającym. Składa się z wodorowęglanu sodu i kremu z kamienia nazębnego. Krem z kamienia nazębnego to kwas, który aktywuje wodorowęglan sodu, powodując uwalnianie dwutlenku węgla i napowietrzanie ciasta z dodatkiem wilgoci. Jest często stosowany w piekarnictwie, szczególnie w ciastach ze śmietaną.
Więcej o proszku do pieczenia
Dwuwęglan sodowy Węglowodan sodowy

Dwuwęglan sodowy można również kupić osobno, ale aby go aktywować, konieczne jest dodanie kwasu i wilgoci. Do popularnych kwasów, które znajdziesz w przepisach, należą krem ​​z kamienia, maślanka i mleko. Dwuwęglan sodowy ma silny aromat, dlatego należy uważać, aby nie używać go zbyt często. Najlepiej stosować go w pełnych smakach ciastach, takich jak ciasto imbirowe.
Więcej o wodorowęglanie sody

masło

Nie uwzględniliśmy wielu świeżych składników na naszej liście, takich jak marchew na placek z marchwi, które chcesz kupić, kiedy ich potrzebujesz. Jednak masło jest koniecznością dla wielu przepisów na ciasto i jest przydatnym elementem do lodówki. Masło nadaje charakterystyczny smak i jest idealne do ciast ze śmietaną, gdzie jest tłuczone razem z cukrem, aby wprowadzić do niego mieszaninę powietrza i wyprodukować lekkie ciasto.
ChocolateChocolate

Składniki: do łuskania w celu użycia jako kawałki czekolady i do robienia bogatych czekoladowych dodatków do ciasta. W większości receptur zwykła czekolada o zawartości około 40% kakao jest odpowiednia, o ile nie podano inaczej. Możesz również chcieć zachować odrobinę białej i mlecznej czekolady do swoich przepisów.
Przepisy na ciasto czekoladowe
Kakao Kolejny kluczowy składnik receptur ciastek czekoladowych, kakao zapewnia intensywny smak czekolady. Ma tę zaletę, że nie wymaga topienia i jest całkowicie stabilny.
Jajka Kolejny wszechstronny przydatny składnik, jajka, są stosowane w farszach do pieczenia w celu zatrzymania powietrza w torbie oraz połączenia składników. W Good Food zwykle używamy dużych jaj, chyba że w przepisie podano inaczej.

Mąka zwykła i samorosąca to białe (rafinowane) mąki, które są niezbędne do pieczenia. Mąka własnoręcznie wykonana jest ze zwykłej mąki z niewielką ilością zmieszanego proszku do pieczenia (1/2 łyżeczki na 100 g). Jeśli przepis podaje zwykłą mąkę, określa również środek spulchniający, taki jak proszek do pieczenia lub wodorowęglan sodu, aby zapewnić dobry wzrost. Mąka pełnoziarnista nie jest powszechnie stosowana w przepisach na ciasto, ponieważ zapewnia gęstszą teksturę, więc zwykle miesza się ją z mąką zwykłą lub samorosnącą.
Więcej o mące
Cukier puder, cukier puder, Cukier brązowy
Cukier puder jest najpopularniejszym cukrem do wyrobu ciast, szczególnie do ciast ze śmietaną, ponieważ dobrze się z nim łączy. Cukier puder, jak sama nazwa wskazuje, jest kluczowym składnikiem zarówno lukrowanych lukru (cukru pudru wymieszanego z wodą), jak i maślanego (cukier puder zmieszany z masłem). Przydatne jest również posiadanie różnych brązowych cukrów; jasny i ciemny miękki brązowy cukier i muscovado mają charakterystyczne smaki i są powszechnie spotykane w owocach i innych ciast o bogatych smakach.
Typowe przyprawy używane do pieczenia to mielony cynamon, mieszanka przyprawowa, mielony imbir i gałka muszkatołowa. Warto mieć w ręku słoiki i kupować je w razie potrzeby.
Olej słonecznikowy ma wiele zastosowań kulinarnych i jest idealny do pieczenia, ponieważ ma łagodny smak, który pozwala świecić innym składnikom ciasta.
Ekstrakt waniliowy
Ekstrakt waniliowy jest niezbędny do przechowywania